Benvenuti all’Oberraindlhof: ottima cucina alpina in un delizioso flair storico. Una locanda tradizionale in un mondo di montagna straordinariamente bello.
Le nuvole di vapore si alzano e si diffondono come piccoli spiritelli di nebbia autunnale. Gli aromi, dal piatto, lentamente, raggiungono la vostra anima. E poi, la felicità. A litri. A vagonate. Questa è la sensazione che avrete dopo aver assaggiato il vostro cibo preferito qui da me. Che in Val Senales si mangi bene è ovvio, ma si mangia bene in tutto l’Alto Adige! E i miei cortigiani hanno deciso di conquistare i vostri cuori cucinando. Con gli ingredienti di prima qualità provenienti dalla zona. Con le prelibatezze che si possono trovare solo qui da noi. Con le ricette antiche, quasi dimenticate, e una cultura del mangiare e del bere che va preservata, come un tesoro.
Un hotel con mezza pensione tra le montagne della Val Senales…
Se stavate cercando qualcosa del genere e avete trovato me, be’… siete proprio fortunati! Le mie stube sono la culla dell’arte culinaria della regione. Un rifugio per chi ama il cibo genuino, autentico e regionale. Si comincia dalla colazione, con formaggio bio, succo di mela, uova di galline allevate a terra e verdure fresche dei contadini del vicinato. Pane caldo dal forno. Latte e muesli, frutta, burro e marmellata e, naturalmente, vere bevande italiane calde direttamente dal “marchingegno” con il filtro! E quando rincaserete, dopo le vostre avventure sulle montagne della Val Senales, i miei cortigiani vi offriranno una gustosissima merenda. Come si faceva una volta. Nella cara, vecchia, stube. Con caffè e dolci fatti in casa. E poi, la sera arriva il momento del grande show della cucina, dove il maestro Günther Veith vi vizierà portata dopo portata. A voi la scelta e il desiderio…
