Essendo un maso di montagna altoatesino con 300 anni di storia, sono già un gioiello, ma quello che è depositato nelle mie profondità, nelle temperate sale dei nostri sommelier, trasforma le mie antiche mura in un wine hotel. E questo termine è davvero meritato. I miei cortigiani sono grandi appassionati di vino. Forse un po’ ossessionati! Continuate a leggere e scoprite perché gli entusiasti amanti del vino adorano trascorrere le vacanze da me e accendere il proprio fuoco per il terroir e le lacrime.
Benessere!
La cultura del vino ha bisogno di essere coccolata e curata. Soprattutto a 1.400 metri.
Etichette da quattro soldi e vini qualunque potete trovarli altrove. Nella mia cantina riposano solo tesori enologici. Per un intenso piacere stellare.
Il piacere del bere in alta montagna
Oltre 450 etichette del vecchio mondo, con un occhio particolare alle rarità altoatesine. 25 straordinarie caraffe dell’azienda Riedel. 2 sommelier, la cui conoscenza del vino è come una botte senza fondo. Io, in quanto mura vecchie di 300 anni, sono considerato l’indirizzo numero uno del vino. La dedizione e la passione che Helmuth e Benjamin dimostrano, in quanto sommelier, sono leggendarie. C’è anche la storia di come e perché il senior chef sia passato dal rifiutare il vino a diventarne un intenditore. Qui potrete leggerne di più. E così, nelle mie stube, il vino non viene bevuto, ma celebrato. L’arte del vino non si ferma alla porta della cantina. I miei cortigiani dicono che la vera maestria si vede solo dopo aver stappato la bottiglia.
Le settimane del vino dell’Oberraindl e la gioia di cristallo
Il mondo del vino è molto vasto. È bello trovare un posto dove sentirsi a casa. Gli chef e i sommelier Benjamin e Helmuth sono grandi esperti di vini altoatesini. Ma hanno anche un debole per altri territori italiani e francesi e alcune zone dell’Austria. Spesso, a loro, basta uno sguardo per trovare l’accompagnatore liquido perfetto per la vostra serata. A dire la verità, a loro due piace anche chiacchierare. Con voi. Per voi. Sull’argomento vino. E a volte anche con il vino. C’è qualcosa di sacro in questa cultura di bicchieri e caraffe soffiati a bocca e selezionati a mano. Perché il vino è importante. Ma anche il suo recipiente. Helmuth, Benjamin e tutta la gente dell’Oberraindlhof saranno felici di dedicare molto del loro tempo al vostro piacere del bere. E se volete immergervi nell’affascinante mondo enologico e conoscere i leggendari cristalli del vino dell’Oberraindlhof, vi consiglio le settimane del vino. In quel periodo siamo quasi sempre al completo, ma se arrivate in tempo… che gioia! Per la felicità in un bicchiere. Per divertirvi in compagnia. Prenotate qui la vostra camera preferita per la prossima settimana del vino.
Le settimane del vino dell’Oberraindl si svolgeranno quest'anno dal 19 al 26 ottobre. Nell’anno 2025 festeggeremmo i nostri 20 anni e abbiamo in mente grandi cose.
