«I pensieri degli altri non mi interessano», disse una volta il baffuto Anton Raffeiner, quando nel 1912 passò da essere calzolaio a locandiere. Parole vere, che valgono ancora oggi. Ma, i pensieri degli altri, in un periodo in cui si può scrivere qualsiasi cosa, che il mondo intero, grazie a un clic, può leggere in un secondo, probabilmente, a volte, sono necessari. Questa pagina è dedicata a tutti i premi che i miei cortigiani hanno ricevuto grazie al loro operato e alle parole dei nostri ospiti abituali, le cui critiche costruttive sono sempre un prezioso stimolo per migliorarsi. Prima di parlarvi di cappelli, forchette e associazioni, ci metto la mia trave migliore sul fuoco… i miei cortigiani saranno completamente soddisfatti solo quando lo sarete voi. Altrimenti dormiranno male. Malissimo. L’ho visto io stesso!
Il Falstaff ha da poco premiato il ristorante Oberraindlhof con 3 forchette e 90 punti. La critica mi descrive come un piccolo e raffinato hotel gourmet. I miei cortigiani ci mettono tanta passione.
Autentico, familiare e intimo, servizio eccezionalmente buono, notevole carta dei vini e un ambiente particolarmente bello: ecco cosa scrive, nel 2024, Gault & Millau sulla nostra casa. Indossiamo con orgoglio il cappello!
La guida Michelin definisce il nostro arrosto d’agnello e la carta dei vini eccellenti. I miei cortigiani sono molto orgogliosi del loro Bib Gourmand. Questo premio è stato preso solo 8 volte in tutto l’Alto Adige.
Dal 2014 l’Oberraindlhof fa parte dell’associazione Südtiroler Gasthaus. Farne parte è una promessa incondizionata al cibo locale, alla regionalità e alla salvaguardia delle tradizioni culinarie.